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有關廚房設備應該有的正确維護和保養方式
來源：www.wxjdcf.com 發(fā)布時間：2022年05月06日
福建廚房設備應該有的正确維護和保養方式：
各種(zhǒng)常用廚房設備的每日保養措施，如果堅持保養，可以很好(hǎo)的延長(cháng)設備壽命。商用廚房設備隻有保養好(hǎo)了，才能(néng)發(fā)揮其大的優勢。提升廚房設備性價比。下面(miàn)福建廚房設備爲大家介紹各種(zhǒng)商用廚房設備的保養措施和方法：
1.爐竈。每天清洗爐竈上的鐵架及不鏽鋼盤，經(jīng)常清洗氣噴頭。
2.蒸櫃。每天清洗蒸櫃内壁及隔闆，每15天檢查一次蒸汽管閥門及氣與空氣的混合裝置。
5.烤箱。每天清洗烤箱的表面(miàn)， 檢查所有線路是否暢通。 保持鏈條和開(kāi)關的連接性。其工作效率。
6.油炸爐。每天清洗油爐内壁及過(guò)慮網。每 15 天調整氣的噴頭和點火裝置。檢查排油管裝置。
7.冰櫃。每天保持冰箱的内外部清潔，每7 天除霜一次。經(jīng)常檢查電源及溫度控制裝置。保持冰箱壓縮機的正常工作狀态。
8.出風管應盡量的短，轉彎半徑要盡可能(néng)的大，這(zhè)樣(yàng)就能(néng)使出風暢順，抽煙效果好(hǎo)而且噪音減小。
9.其它廚房設備每次使用後(hòu)要進(jìn)行徹底的清潔，日常經(jīng)常維護，每月爲齒輪和軸承上油。每三個月爲電機檢修一次。
各種(zhǒng)常用廚房設備的每日保養措施，如果堅持保養，可以很好(hǎo)的延長(cháng)設備壽命。商用廚房設備隻有保養好(hǎo)了，才能(néng)發(fā)揮其大的優勢。提升廚房設備性價比。下面(miàn)福建廚房設備爲大家介紹各種(zhǒng)商用廚房設備的保養措施和方法：
1.爐竈。每天清洗爐竈上的鐵架及不鏽鋼盤，經(jīng)常清洗氣噴頭。
2.蒸櫃。每天清洗蒸櫃内壁及隔闆，每15天檢查一次蒸汽管閥門及氣與空氣的混合裝置。
3.洗碗機。每天保持洗碗機内外部的清潔。30 天進(jìn)行一次内部的除水垢，經(jīng)常檢查清潔劑及催幹劑的使用情況，防止異物堵塞。
5.烤箱。每天清洗烤箱的表面(miàn)， 檢查所有線路是否暢通。 保持鏈條和開(kāi)關的連接性。其工作效率。
6.油炸爐。每天清洗油爐内壁及過(guò)慮網。每 15 天調整氣的噴頭和點火裝置。檢查排油管裝置。
7.冰櫃。每天保持冰箱的内外部清潔，每7 天除霜一次。經(jīng)常檢查電源及溫度控制裝置。保持冰箱壓縮機的正常工作狀态。
8.出風管應盡量的短，轉彎半徑要盡可能(néng)的大，這(zhè)樣(yàng)就能(néng)使出風暢順，抽煙效果好(hǎo)而且噪音減小。
9.其它廚房設備每次使用後(hòu)要進(jìn)行徹底的清潔，日常經(jīng)常維護，每月爲齒輪和軸承上油。每三個月爲電機檢修一次。
